Cataluña, un país de grandes vinos

El ser humano debe al vino ser el único animal que bebe sin sed. Es un placer siempre diferente. Áspero, duro, nervioso, fino, franco, recio, grueso, delicado, redondo, equilibrado, aterciopelado, sedoso, goloso… depende del caldo. Dicen los franceses de la Provenza que “un día sin vino es un día sin sol.” Más al sur, en […]